LKMM TD UNY 2009

Dari kemarin hingga harti ini kiki berkesempatan mengikuti LKMM TD UNY 2009, di BBPPKS Depsos Purwomartani Kalasan,,dari acara ini kiki jadi terinspirasi mencoba beberapa resep masakan ataupun makanan yang disajikan pada saat makan maupun coffe break selama kegiatan berlangsung,,

Hummm,,belajar dari menu yang disusun panitia pula tentunya,,mengingat ketua pelaksananya adalah bu Fitri, dosen tata boga dari FT UNY,,tentunya beliau tidak asala dalam penyusunan menu, karena dalam acara tersebut dihadiri pula beberapa pejabat rektor bersama jajaran kemahasiswaan..

Bwt apa aja menu yang menarik hati kiki,,,umm,,pending dulu de,,baru ja selesai acaranya,,(cape buuu)

Puding Cinta Mocca

binun mw kaci nama puding bikinan qiqi,,akhirnya kaci nama aja puding cinta mocca,,

cz,,bikinnya penuh dengan rasa cinta,,bwt orang tercinta juga,,(ciela,,>o<)



resep ini sebenernya dimodif dari resep yang udah ada,,

,,nama originalnya,,puding bintang mocca manalagi,,

bwt yang lagi kenal ma dapur,,gampang banget ku9 bikinnya,,



ini bahan n cara bikinnya,,

BAHAN A:

1 sch agar2 bubuk putih

3,5 gelas santan

120 gram gula pasir (sesuai selera)

1 sdm maizena (dilarutkan sedikit santan)

vanili bubuk

garam sedikit aja



BAHAN B:

1 sch agar2 bubuk putih

4 gelas air

1 sdt kopi bubuk (sesuai selera,larutkan dengan sedikit air, saring bila ada ampasnya)

120 gram gula pasir (sesuai selera)

essens mocca



CARA BWTNYA:

. masukkan semua bahan A dalam panci kecil kecuali maizena, aduk rata

. masak dengan api kecil, sambil terus di aduk

. setelah mendidih masukkan maizena dan terus diaduk, angkat

. masukkan semua bahan B dalam panci kecuali essens mocca, aduk rata

.masak dengan api kecil, sambil terus diaduk

.setelah mendidih, angkat dan uap panas hilang, tambahkan essens mocca secukupnya (sepertiga sendok teh), aduk rata

.tuang sedikit adonan B dalam cetakan bintang, sisihkan

.ambil enam gelas kaca, tuang sedikit bahan A, biarkan agak mengeras

.tuang adonan sedikit bahan B diatasnya, biarkan agak mengeras

.ulangi hingga beberapa lapis

.keluarkan adonan B dari cetakan, letakkan diatas lapisan paling atas, dan tuang sekelilingnya dengan adonan A, simpan dalam almari es

.sajikan sebagai dessert bwt orang yang tersayang,,,(^o^)